Vitigno: Nebbiolo
Colore: rosso granata con riflessi aranciati
Profumo: complesso, fruttato, elegante, intenso, speziato, etereo
Sapore: ottimo corpo, austero, armonico e persistente
Abbinamenti: carni rosse in genere, cacciagione, formaggi stagionati
L'Azienda Agricola “Cozzo Mario” si sviluppa intorno ad una cascina del XVIII secolo, tra le tipiche colline di Dogliani, nelle Langhe, una delle terre italiane patria di grandissimi vini. L’azienda, dalla lunga tradizione, concentra buona parte dei suoi 10 ettari di vigneti nella coltivazione dell’uva Dolcetto, ad altitudini dai 440 ai 490 metri sul livello del mare.
La produzione non riguarda comunque solo Docg Dolcetto di Dogliani ma anche Docg Roero Arneis, Doc Freisa, Doc Barbera d’Alba e, naturalmente c’è anche un Barolo, l’“Amplè”.
