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Annata 2019
vitigno: freisa
altitudine: 465 m.s.l.m.
esposizione: sud
composizione del terreno: argilla e calcare
estensione: 00.55.00 ettari
ceppi/ettaro: 3.900
anno di impiantamento: 1988
portainnesto: Paulsen
colore: rosso rubino
profumo: delicato, che ricorda il lampone e la rosa
sapore: morbido, fresco, armonico
abbinamenti: salumi, primi piatti, bagna caoda, carni bianche e formaggi semiduri
temperatura di servizio: 16°-18° C
L'Azienda Agricola “Cozzo Mario” si sviluppa intorno ad una cascina del XVIII secolo, tra le tipiche colline di Dogliani, nelle Langhe, una delle terre italiane patria di grandissimi vini. L’azienda, dalla lunga tradizione, concentra buona parte dei suoi 10 ettari di vigneti nella coltivazione dell’uva Dolcetto, ad altitudini dai 440 ai 490 metri sul livello del mare.
La produzione non riguarda comunque solo Docg Dolcetto di Dogliani ma anche Docg Roero Arneis, Doc Freisa, Doc Barbera d’Alba e, naturalmente c’è anche un Barolo, l’“Amplè”.
