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La frutta dei suoi profumi, la sua facilità di beva e l'ottimo equilibrio rendono questo Morellino di Scansano un piacevole bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne.
E' il vino che celebra il ricordo e l'amore di noi figli per nostro babbo Luciano, fondatore dell'Azienda.
Tipologia prodotto:
D.O.C.G. MORELLINO DI SCANSANO
La frutta dei suoi profumi, la sua facilità di beva e l'ottimo equilibrio rendono questo Morellino di Scansano un piacevole bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne.
E' il vino che celebra il ricordo e l'amore di noi figli per nostro babbo Luciano, fondatore dell'Azienda.
Tipologia prodotto:
D.O.C.G. MORELLINO DI SCANSANO
Zona di origine:
I vigneti sono collocati nel comune di Magliano in Toscana, a pochi km dal Parco Naturale della Maremma.
Terreno:
il terreno si trova in bassa collina, esposto a sud- ovest, di medio impasto, calcareo e ciottoloso.
Forme d'allevamento:
I vigneti coltivati a cordone speronato hanno l’orientamento dei filari Nord- Sud, quindi con un’ottima intercettazione della radiazione
solare, posizione che assicura una buona sommatoria termica nel corso della maturazione. La carica di gemme a pianta varia da 6 a 8 a seconda del loro vigore; i sesti d’impianto sono 2,70 x 0.80 m.
Vitigni:
Sangiovese 90% Alicante 10%.
Vendemmia:
Avviene nella 2a o 3a decade di settembre a seconda dell’andamento stagionale, quando le uve raggiungono una maturità fenolica
ottimale per la vendemmia. L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cassette in cantina.
Vinificazione:
L’uva vinificata in modo strettamente tradizionale in vasche di limitati volumi è lasciata macerare per un periodo di 20 giorni con controllo della temperatura, in modo da avere una buona estrazione delle componenti polifenoliche, che oltre a rappresentare il colore, hanno anche riscontro diretto sulle qualità organolettiche del vino.
Maturazione:
Dopo la fermentazione malolattica il vino prosegue la propria maturazione in vasca d'acciaio, per un periodo che varia al massimo
fino all'inizio dell'estate successiva alla vendemmia quando il vino viene poi imbottigliato.
Affinamento:
Minimo 60 giorni in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Colore:
La particolare concentrazione di colore si esprime in un brillante rosso rubino.
Bouquet:
Al naso i profumi di frutta rossa si distinguono in maniera netta donando freschezza e vitalità.
Degustazione:
una freschezza che si ritrova anche al palato dove equilibrio e facilità di beva rendono questo Morellino di Scansano un piacevole
bicchiere da mettere in tavola tutti i giorni.
Temperatura di servizio:
18°C
L'azienda, è situata nel Parco Naturale della Maremma, oasi incontaminata della Toscana e zona di produzione del Morellino di Scansano più vicina alla costa.
Si tratta di una realtà dall'antica tradizione familiare, cresciuta dalla fine dell'800 fino a diventare una realtà significativa del territorio, estesa su 35 ettari di vigneto sparsi in tre comuni diversi. Numerose le uve coltivate e in gran parte ancora raccolte a mano: Sangiovese, Vermentino, Ansonica, Alicante, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, per una produzione complessiva annua di 150mila bottiglie.
“Santa Lucia” produce dieci tipologie di vino diverse, di cui sette strettamente legate al territorio. Tra queste le Docg Morellino di Scansano “Tore del Moro”, “Tore del Moro Riserva” che affina 14 mesi in botti di rovere, e “A Luciano”. L’Ansonica viene in parte prodotta ancora dallo storico vigneto a terrazze di famiglia sul Monte Argentario, a 300 metri sul livello del mare.. Nel comune di Orbetello vengono invece prodotte le diverse tipologie della Doc Maremma Toscana.
