Graticcio D.O.C. Capalbio Vin Santo - Santa Lucia

Graticcio D.O.C. Capalbio Vin Santo - Santa Lucia

Confezione:
6 Bottiglie - 375 ml
Codice:
SL00010B6
Prezzo unitario:
€21,00

€126,00

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Annata 2011

Tipologia del prodotto: D.O.C. Capalbio Vin Santo.

Zona di Origine: i vigneti sono situati di fronte al Parco Naturale della Maremma, nei pressi di Fonteblanda.

Terreno: il terreno è di medio impasto, tendenzialmente argilloso e privo di scheletro.

Forme d’allevamento: il colore speronato è la forma d’allevamento che ci consente di prolungare la permanenza dell’uva oltre la fine di settembre, grazie anche al favorevolissimo microclima della zona.

Vitigni: Trebbiano  ed Ansonica.

Resa ettaro: 50 ql. uva.

Resa uva/vino: 25% dell’uva fresca, al 3° anno d’invecchiamento.

Vendemmia: l’uva destinata a questa tipologia di prodotto, viene raccolta nelle prime settimane di ottobre e dopo un’accurata cernita viene posta ad appassire, parte in graticci e parte appesa.

Vinificazione: in genere le uve vengono pressate nelle prime settimane di gennaio ed il mosto viene posto a fermentare nei caratelli.

Maturazione: La maturazione in caratelli della capacità massima di 110 litri, si prolunga per almeno tre anni.

Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Dove trovare il prodotto

Santa Lucia di Scotto Lorenzo

L'azienda, è situata nel Parco Naturale della Maremma, oasi incontaminata della Toscana e zona di produzione del Morellino di Scansano più vicina alla costa.
Si tratta di una realtà dall'antica tradizione familiare, cresciuta dalla fine dell'800 fino a diventare una realtà significativa del territorio, estesa su 35 ettari di vigneto sparsi in tre comuni diversi. Numerose le uve coltivate e in gran parte ancora raccolte a mano: Sangiovese, Vermentino, Ansonica, Alicante, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, per una produzione complessiva annua di 150mila bottiglie.

“Santa Lucia” produce dieci tipologie di vino diverse, di cui sette strettamente legate al territorio. Tra queste le Docg Morellino di Scansano “Tore del Moro”, “Tore del Moro Riserva” che affina 14 mesi in botti di rovere, e “A Luciano”. L’Ansonica viene in parte prodotta ancora dallo storico vigneto a terrazze di famiglia sul Monte Argentario, a 300 metri sul livello del mare.. Nel comune di Orbetello vengono invece prodotte le diverse tipologie della Doc Maremma Toscana.


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