Tore del Moro Riserva D.O.C.G. Morellino di Scansano RISERVA - Santa Lucia

Tore del Moro Riserva D.O.C.G. Morellino di Scansano RISERVA - Santa Lucia

Confezione:
6 Bottiglie - 750 ml
Codice:
SL0006B6
Prezzo unitario:
€18,50

€111,00

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Annata 2015

Tipologia del prodotto: D.O.C.G.  Morellino di Scansano.

Zona di Origine: i vigneti sono all’interno del comune di Magliano in Toscana, a pochi km dal Parco Naturale della Maremma.

Terreno: terreno di bassa collina, esposto a sud-ovest, di medio impasto, calcareo e ciottoloso.

Forme d’allevamento: i vigneti coltivati a cordone speronato con orientamento dei filari Nord-Sud, quindi con un’ottima intercettazione della radiazione solare, posizione che assicura una buona sommatoria termica nel corso della maturazione. La carica di gemme a pianta varia da 6 a 10 a seconda del loro vigore; i sesti d’impianto sono 2,70 m. per 0,80 m.

Vitigni: Sangiovese 100%.

Resa ettaro: 80 ql. uva.

Resa uva/vino: 70%.

Vendemmia: avviene nella 2ª o 3ª decade di settembre  e comunque quando le uve hanno una maturità fenolica ottimale per la vendemmia. L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cassette in cantina.

Vinificazione e conservazione: l’uva  viene vinificata in modo strettamente tradizionale in vasche di limitati volumi e lasciata macerare per un periodo di 20 gg. con controllo della temperatura  in modo da avere una buona estrazione delle componenti polifenoliche che oltre a rappresentare il colore hanno anche riscontro diretto sulle qualità organolettiche del prodotto.

Maturazione: Dopo la fermentazione malolattica  il vino prosegue la propria maturazione per 4 mesi in barrique allo scopo di migliorare struttura, complessità e profilo aromatico. Il vino viene poi imbottigliato alla fine dell’estate successiva alla vendemmia.

Affinamento: minimo 180 gg. in bottiglia.

Temperatura servizio:18° C.

Descrizione

Dove trovare il prodotto

Santa Lucia di Scotto Lorenzo

L'azienda, è situata nel Parco Naturale della Maremma, oasi incontaminata della Toscana e zona di produzione del Morellino di Scansano più vicina alla costa.
Si tratta di una realtà dall'antica tradizione familiare, cresciuta dalla fine dell'800 fino a diventare una realtà significativa del territorio, estesa su 35 ettari di vigneto sparsi in tre comuni diversi. Numerose le uve coltivate e in gran parte ancora raccolte a mano: Sangiovese, Vermentino, Ansonica, Alicante, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, per una produzione complessiva annua di 150mila bottiglie.

“Santa Lucia” produce dieci tipologie di vino diverse, di cui sette strettamente legate al territorio. Tra queste le Docg Morellino di Scansano “Tore del Moro”, “Tore del Moro Riserva” che affina 14 mesi in botti di rovere, e “A Luciano”. L’Ansonica viene in parte prodotta ancora dallo storico vigneto a terrazze di famiglia sul Monte Argentario, a 300 metri sul livello del mare.. Nel comune di Orbetello vengono invece prodotte le diverse tipologie della Doc Maremma Toscana.


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