Santa Lucia D.O.C. Ansonica - Santa Lucia

Santa Lucia D.O.C. Ansonica - Santa Lucia

Confezione:
12 Bottiglie - 750ml
Codice:
SL0002B12
Prezzo unitario:
€10,50

€126,00

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Annata 2018 

Tipologia del prodotto: D.O.C. Ansonica 

Zona di Origine: i vigneti sono in località Santa Potenziana, sulla pendice Sud-Est del Monte Argentario, a circa 280m di altitudine.

Terreno: i terreni sistemati a terrazze con muri a secco, sono segno di una viticoltura radicata nel tempo; sono tendenzialmente franco-sabbiosi con una discreta presenza di scheletro.

Forme d’allevamento: le viti sono coltivate a guyot con basse cariche di gemme a pianta e alte densità d’impianto, visto il ridotto vigore che il terreno assicura alla pianta; questo consente di ottenere un alto livello qualitativo e di tipicità del prodotto.

Vitigni: Ansonica (o Insolia) 100%.

Resa ettaro: ca. 60 ql. uva.

Resa uva/vino: 60%.

Vendemmia: in genere avviene nella 3ª decade di settembre, quando si hanno le qualità prestabilite per la tipicità del prodotto. L’uva è rigorosamente raccolta a mano e posta in cassette (max 15 kg) al fine di preservare la massima integrità del prodotto.

Vinificazione: l’uva diraspa-pigiata viene fatta macerare a bassa temperatura con tempi variabili da 12 a 24 ore, a seconda del prodotto di partenza. Il mosto di sgrondo viene fatto poi fermentare a temperatura controllata. Tale tecnica consente di estrarre maggiori aromi varietali da tale vitigno e di aumentare l’importanza del prodotto.

Maturazione: il vino resta in vasca per 5 mesi, per essere imbottigliato a primavera.

Affinamento: minimo 60 gg. in bottiglia.

Temperatura servizio: 12° C.

Descrizione

Dove trovare il prodotto

Santa Lucia di Scotto Lorenzo

L'azienda, è situata nel Parco Naturale della Maremma, oasi incontaminata della Toscana e zona di produzione del Morellino di Scansano più vicina alla costa.
Si tratta di una realtà dall'antica tradizione familiare, cresciuta dalla fine dell'800 fino a diventare una realtà significativa del territorio, estesa su 35 ettari di vigneto sparsi in tre comuni diversi. Numerose le uve coltivate e in gran parte ancora raccolte a mano: Sangiovese, Vermentino, Ansonica, Alicante, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, per una produzione complessiva annua di 150mila bottiglie.

“Santa Lucia” produce dieci tipologie di vino diverse, di cui sette strettamente legate al territorio. Tra queste le Docg Morellino di Scansano “Tore del Moro”, “Tore del Moro Riserva” che affina 14 mesi in botti di rovere, e “A Luciano”. L’Ansonica viene in parte prodotta ancora dallo storico vigneto a terrazze di famiglia sul Monte Argentario, a 300 metri sul livello del mare.. Nel comune di Orbetello vengono invece prodotte le diverse tipologie della Doc Maremma Toscana.


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