BOLGHERI VERMENTINO DOC - Casa di Terra

BOLGHERI VERMENTINO DOC - Casa di Terra

Confezione:
6 Bottiglie - 750 ml
Codice:
CT000023
Prezzo unitario:
€13,00

€78,00

* Prodotto non vendibile a privato

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Per Casa di Terra il terroir di Bolgheri è capace di donare la sua eleganza anche nei vini bianchi. Il Vermentino, più di tutti, trova nei nostri vigneti, condizioni perfette per la sua coltivazione: sole, brezze marine e suolo ricco di minerali. Una piccola percentuale di Sauvignon Blanc completa ed impreziosisce il blend.

Annata 2018

VIGNETO E VITICOLTURA
Uve: 85% Vermentino - 15% Sauvignon Blanc
Ubicazione: Bolgheri Ferruggini, via Bolgherese e Sondraie
Esposizione: Est- Ovest
Anno impianto: 2007 - 2013
Tipologia suolo: Suoli sabbiosi - argillosi con presenza di scheletro.
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato monolaterale e guyot
Densità d’impianto: 5.600 piante/ha
Resa uve per ettaro: 90 q.li/ ha Vermentino, 75 q.li/ha Sauv. Blanc
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Fermentazione: 60% del blend viene pressato e lasciato fermentare in vasche di acciaio inox con temperatura 16°C per 15 giorni. Il 40% del blend fermenta con le bucce per 15 giorni e rimane sulle stesse per altri 2 mesi.
Affinamento: 5 mesi in vasche d’acciaio inox con sosta prolungata sui lieviti di fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso presenta un insieme complesso e non invadente di aromi: fiori di acacia, frutta a polpa bianca, gentili note di pepe bianco, In bocca è elegante, morbido, leggermente strutturato. Sul finale è persistente, sapido, concludendo l’assaggio con una sensazione di freschezza ed equilibrio.

Descrizione

Dove trovare il prodotto

Fattoria Casa di Terra

L'azienda “Fattoria Casa di Terra” nasce nel 1950, grazie all'opera dei nonni degli attuali proprietari Giuliano e Gessica Frollani, a Bolgheri, nel cuore della Toscana. Negli anni i vigneti conquistano spazi, anche grazie all'ottima combinazione tra suolo e clima e, nel 2001, viene stabilito di dedicare l'intera superficie disponibile alla produzione di vino.

Il centro aziendale, situato nelle colline intorno a Bolgheri, si estende su circa 120 ettari, di cui oltre 40 coltivati a vigneto per una produzione di circa 350mila bottiglie. Cinque le etichette di vino DOC Bolgheri: tre rossi, un vermentino e un rosé, tra cui spicca il Bolgheri Superiore “Maronea”, per l'85% Cabernet Sauvignon e per il restante 15% Cabernet Franc.


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